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今日立夏，天氣會逐漸變熱。老話說：冬吃蘿卜，夏吃姜。所以立夏要喝紅糖姜茶。
紅糖姜茶是一種古老的食療驗方，因為生姜具有溫補的作用，炎熱的夏季吃它，還能夠滋補陽氣。
正因為夏天太熱，人們好貪涼，大量寒濕之氣就容易侵入身體。而生姜具有散寒發汗的作用，
利用生姜做成姜茶飲用，是最好的吃法，將有助于驅逐體內風寒，有益健康。
夏季吃姜，選用新鮮生姜為宜，將其帶皮切下3-4片，或者切成絲，怕辣的可以少點。鍋內加入1~2碗水煮開后放入姜片，煮10分鐘。再放入一勺紅糖，再煮5分鐘。煮完晾一下，趁溫熱喝發一身汗，可以散寒。
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